Em pleno Outono na cidade de Copenhaga, com tempo frio nada melhor que uma sopa para nos aquecer e colocar no famoso espírito de “hygge”. Modifiquei a receita da tradicional sopa de grão com espinafres e tornei-a menos calórica e mais nutritiva sem sacrificar o sabor. Ingredientes: 250 g de folhas de espinafres arranjadas […]
Author: Cristina L
- Copenhagen
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55North
O meu primeiro Outono em Copenhaga está a ser nuito bom. Não estou deslumbrada nem ignoro as dificuldades inerentes à condição de expatriada num país onde não domino a lingua, mas o saldo é verdadeiramente positivo até agora. A beleza da arquitetura da cidade torna as caminhadas autenticas oportunidades de colecionar imagens dignas de postal. […]
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Frango Frederiskberg
O tradicional frango assado mas feito com os temperos que tenho à mão cá na Dinamarca. Não perde no sabor e ganha na diversidade. 700 g de peito de frango cortado em pedaços Sal e pimenta q.b. 1/2 colher de chá de colorau ou paprika 1/4 colher de chá de alho em pó 1 pedaço […]
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